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2024.07.19

腸活ダイエット~大麦とズッキーニの即席ピリ辛漬け~

腸活ダイエット~大麦とズッキーニの即席ピリ辛漬け~

腸内の働きに不可欠な食物繊維


昨今、注目を集めているスーパー大麦を使ったレシピをご紹介します


大麦が調味料を吸ってくれるので、短時間でも味の入った即席漬けになります


 


材料 2~3人分


ズッキーニ     1本


大麦        15g


しょうゆ     大さじ1


みりん      大さじ1


にんにく(すりおろし)1/2片


にんにく(すりおろし)1/2片


ラー油      小さじ1/2


作り方


①ズッキーニは食べよい大きさの乱切りにする


➁大麦は20分茹でて水を切る


③①と➁をジッパー付きの袋に入れ、カッコ内の材料も加えてもみ込み1時間ほど置く


④器の盛り付け、好みで糸唐辛子をのせる


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