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あさり缶を使った手軽なクラムチャウダー

妊娠期はミネラルのひとつカルシウムが、ママの胎盤を通って優先的に赤ちゃんにいきます。

そのためママはカルシウム不足になりがちです。

カブと栄養価の高いカブの葉も使ったクラムチャウダーをご紹介します。

レシピ　２～３人分

材料

カブ（根）　　　　　　　小2個

（葉）　　　　　　　5～6本

タマネギ　　　　　　　　1/4個

あさり缶　　　　　　　　1缶

A 　バター　　　　　　　10g

米粉（小麦粉）　　　大さじ1

B　牛乳＋あさり缶の汁　400ml

コンソメ　　　　　　　　小さじ1

塩　　　　　　　　　　　小さじ1/8

白こしょう　　　　　　　適量

①カブの根は皮をむき、食べ良い大きさに切る。葉は1㎝長さに切る。タマネギは粗みじんに切る。

②Aのバターで①を炒め、米粉を振り入れて粉けがなくなったら、Bを数回に分け加え、コンソメを入れて、5～6分煮る

③塩、白コショウで調味する。

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