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2024.08.22

血糖値コントロール~エビとホタテのXO醤炒め~

血糖値コントロール~エビとホタテのXO醤炒め~

◎糖代謝を活発に! 血糖値コントロール


~エビとホタテのXO醤炒め~


糖代謝に関わるミネラルをおいしく摂り入れるレシピです


《材料 2人分》


エビ        6尾


ホタテ貝柱     6個


酒、塩       適量


パプリカ      1/6個


空心菜       3本


きくらげ(生)    1枚


長ネギ(みじん切り)5㎝


ショウガ(みじん切り)小さじ1/2


・XO醤        小さじ2


・酒        大さじ1


・しょうゆ     小さじ2


ごま油       大さじ1


《作り方》


①エビは殻をむいて背ワタを取り、ホタテは大きいものなら2つに切りって塩と酒を振りかける


②パプリカはうす切りにする。空心菜、きくらげは食べ良く切る。


③フライパンにごま油とみじん切りの長ねぎ、しょうがを入れて弱火で香りを出す。①を入れて半分ほど火が通ったら、②も加えて火を通す。


④XO醤、酒、塩、しょうゆを合わせ混ぜ、③に加えて全体に回ったら火を止める。


 


使用したミネラルや材料についてはInstagram


https://www.instagram.com/holisticure.nutrition/ でご覧いただけます


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