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2024.08.22
血糖値コントロール~エビとホタテのXO醤炒め~
◎糖代謝を活発に! 血糖値コントロール
~エビとホタテのXO醤炒め~
糖代謝に関わるミネラルをおいしく摂り入れるレシピです
《材料 2人分》
エビ 6尾
ホタテ貝柱 6個
酒、塩 適量
パプリカ 1/6個
空心菜 3本
きくらげ(生) 1枚
長ネギ(みじん切り)5㎝
ショウガ(みじん切り)小さじ1/2
・XO醤 小さじ2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
ごま油 大さじ1
《作り方》
①エビは殻をむいて背ワタを取り、ホタテは大きいものなら2つに切りって塩と酒を振りかける
②パプリカはうす切りにする。空心菜、きくらげは食べ良く切る。
③フライパンにごま油とみじん切りの長ねぎ、しょうがを入れて弱火で香りを出す。①を入れて半分ほど火が通ったら、②も加えて火を通す。
④XO醤、酒、塩、しょうゆを合わせ混ぜ、③に加えて全体に回ったら火を止める。
使用したミネラルや材料についてはInstagram
https://www.instagram.com/holisticure.nutrition/ でご覧いただけます
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