アーカイブ:ミネラルバランスのホリスティキュア

◎糖代謝を活発に！　血糖値コントロール

～エビとホタテのXO醤炒め～

糖代謝に関わるミネラルをおいしく摂り入れるレシピです

《材料　２人分》

エビ　　　　　　　　６尾

ホタテ貝柱　　　　　６個

酒、塩　　　　　　適量

パプリカ　　　　　　１/６個

空心菜　　　　　　　３本

きくらげ（生）　　　１枚

長ネギ（みじん切り）５㎝

ショウガ（みじん切り）小さじ１/２

・XO醤　　　　　　小さじ２

・酒　　　　　　　　大さじ１

・しょうゆ　　　　　小さじ２

ごま油　　　　　　　大さじ１

《作り方》

①エビは殻をむいて背ワタを取り、ホタテは大きいものなら２つに切りって塩と酒を振りかける

②パプリカはうす切りにする。空心菜、きくらげは食べ良く切る。

③フライパンにごま油とみじん切りの長ねぎ、しょうがを入れて弱火で香りを出す。①を入れて半分ほど火が通ったら、②も加えて火を通す。

④XO醤、酒、塩、しょうゆを合わせ混ぜ、③に加えて全体に回ったら火を止める。

使用したミネラルや材料についてはInstagram

https://www.instagram.com/holisticure.nutrition/　でご覧いただけます

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