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2024.10.25
妊活ストレス対策～ミネラルホタテチャウダー～
過度なストレスはホルモン分泌を妨げ、排卵しにくくなります。メラトニンの補充や、ストレスから身を守ることに役立つミネラルの入ったほたて入りのチャウダーです。あさりでも作れます。
材料 2～3人分
ホタテ 100g
わかめ（もどす）15g
ジャガイモ 1個
タマネギ 1/4個
セロリ 1/4本
オリーブオイル 大さじ1
酒粕 大さじ１/2
豆乳 200ml
水 200ml
コンソメ 小さじ1
水煮大豆 50g
塩 適量
セロリの葉 適量
＜作り方＞
①ホタテは食べよい大きさに切る。わかめは水で戻し、食べよい長さに切る。
②ジャガイモはスライサーで薄切りにする。
③タマネギ、セロリは1㎝角に切り、オリーブオイルで炒める。
水、コンソメを加えて煮立て、①、②と水煮大豆を加える。
④酒粕を少量の豆乳で溶いて残りの豆乳も一緒に③に加え、塩で調味して仕上げる。
⑤器の盛り付け、みじん切りにしたセロリの葉を散らす。
豆乳 200ml
水 200ml
コンソメ 小さじ1
水煮大豆 50g
塩 適量
セロリの葉 適量
ホリスティキュア
栄養ケアスタンド ®
ミネラルヘルス®で未病、美活、婚活、妊活、健活をサポート
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②牛丼の松屋を通り過ぎ、少し直進すると左角に「ささや整骨院」さんが見えますので、その角の小道を左折すると当店がございます。
